Os consumidores brasileiros estão sentindo no bolso os reflexos da safra do trigo na Rússia. Isso mesmo, com a queda na produção lá, os preços do pãozinho e de outros produtos que utilizam farinha já estão mais salgados por aqui.

Cada brasileiro consome 33 quilos de pão por ano. É item essencial na mesa. Mas o consumidor já percebeu que o preço está mais salgado. Em média, o quilo subiu 20% no último mês.

Neste supermercado de Assis, no interior de São Paulo, o quilo custava R$ 3,98. P assou para R$ 4,99. "Isso elevou um pouco, não só no pão francês, mas todo o produto que leva farinha de trigo", diz o gerente Artemes Alves de Souza.

Para o sindicato das panificadoras, a quebra da safra de trigo na Rússia não deveria ter efeito aqui. "Onde está tendo problema é no leste europeu. E o Brasil não é abastecido pelo leste europeu. O Brasil é abastecido pela Argentina, que faz parte do Mercosul", afirma Evaristo Rodrigues Gonsales, presidente do Sindicato das Panificadoras.

O problema é que o principal exportador de trigo para o Brasil está segurando o produto. A Argentina deve colher 12 milhões de toneladas este ano, mas o governo autorizou a exportação de apenas três milhões. E se falta trigo no mercado, o preço sobe.

"O que está acontecendo, o simples fato de se mencionar que vai faltar trigo no leste europeu, já provoca uma especulação dos outros que têm o trigo, outros fornecedores", diz Gonsales.

O aumento da farinha de trigo também chegou às pizzarias. Nesta aqui, em Assis, os preços das pizzas estão 25% mais altos. "Infelizmente eu tive que repassar uma margem dessa porcentagem nos preços das pizzas. Não teve como segurar", explica Débora Santana, dona da pizzaria.